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脱毒济薯25、济薯26红薯高产优质栽培管理技术【

该楼层疑似违规已被系统折叠  2017年1月8日至10日,中国作物学会甘薯专业委员会委员、副秘书长,国家甘薯产业体系岗位专家,山东省农业科学院作物研究所甘薯研究室主任、济薯25、济薯26育种人王庆美出席第六届“禾下土”杯全国甘薯高产高效竞赛总结表彰第四届中原脱毒甘薯产业发展研讨会,并接受了媒体的专题访问,解读了济薯25、济薯26的特点、优势及市场前景。
访谈实录如下:
记者:王老师,听说您有两个宝贝,而且这两个宝贝是一儿一女,来给大家介绍您这两个宝贝是什么样的?然后又有什么特点?
王庆美:用一儿一女来形容有点不合适,但是我觉得要用儿子来形容就是说我们的一个高淀粉产品济薯25,他的主要特点就是淀粉含量高,这是第一,应该是目前所有的北方区淀粉类品种中淀粉最高的,应该比普通的常规的品种要高,一百斤鲜薯要多出五斤干粉;第二个特点就是淀粉品质好,我们一般的淀粉如果说用它的粉去做手工粉条,它会断,济25的粉就是黏度大,零添加,不用添加明矾,胶之类的,有劲有弹性,不断条,还滑;他还有第三个特点,就是符合儿子这个特性,不喜欢高肥高水,耐贫瘠,就是叫穷养嘛。最后就是它特别适合在北方种植,产量还很高,我觉得应该是加工淀粉出粉条,这个是老百姓的福音。它最大的一个优点就是长得还漂亮,它不仅做粉好,还长得苗条,好吃。所以说你可以去里面挑那些长得俊的走鲜食的市场,能卖个好价钱,然后剩下那些歪瓜裂枣去打粉,可以一物多用。这就是济薯25。
记者:您刚刚说的是济薯25,那还有一个女儿应该是济薯26吧,她有什么特点呢,来给大家说一下。
王老师:济薯26我们花了很多心思去推广她,毕竟觉得是女孩,要富养,所以花的心血也多。她最大的优点我觉得第一是好吃,第二抗重茬,第三最大的优点产量高。今年第六届“禾下土杯”高产高效竞赛,济26有两个点都过了一万一每亩。一般的鲜食甘薯也就是5000到6000斤,我们正好过一万多斤,按照一亩地毛收入都在六七千,翻了一倍,而且长得外形也好看,好卖。
记者:红薯我们都喜欢吃干的和面的,尤其是在加工的时候喜欢纯的红薯粉条,那咱们这两个品种产品如何呢?
王老师:济薯25 做的纯红薯粉条,基本上可以做纯天然,零添加,任何添加剂都没有的粉条,其他品种要是不加明矾,胶之类的就做不成,或者说做不成手工的,只能做机制的粉条,机制的粉条口感肯定不如手工的有劲,有弹性,比较韧。所以说大家不是觉得手工的粉条贵嘛,那不是所有的品种都能做手工粉条。实际上现在大家吃手工粉条,为什么手工粉条要比机制粉条贵一倍,主要原因是比较好吃。但手工粉条现在有一个最大的问题,可能现在还没有关注,就是有明矾。但是现在用济25就可以,不用加明矾。

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